Restaurant-/Betriebsleitung (m/w/d)

SEGMuLLER steht fur Einrichtungshauser der Extraklasse und ist einer der Top-Ten-Mobelhandler in Deutschland. Unser Familienunternehmen mit uber 100-jahriger Firmengeschichte zeichnet sich durch erstklassige Beratung, ausgezeichneten Service und exklusive Qualitat aus. Rund 4.000 engagierte Mitarbeiter:innen in 7 Einrichtungshausern, 5 Logistikzentren, die eigene Polstermobelproduktion sowie der SEGMuLLER Onlineshop tragen zu unserem Erfolg und stetigem Wachstum bei.

Unser SEGMuLLER Panorama Restaurant (SPR) ist ein attraktiver Bestandteil unseres Mobelhauses in Friedberg mit 600 Sitzplatzen. Wir bieten eine grosse Auswahl an klassischen Gerichten, leckeres Fruhstuck, reichhaltige Salatmenus und verfuhrerische Eiskreationen. Daruber hinaus werden monatlich wechselnde Schlemmerwochen mit speziellen Gerichten angeboten.

• In Ihrer Rolle als Restaurant-/Betriebsleiter sind Sie verantwortlich fur die betriebs-wirtschaftliche und fachliche Fuhrung unseres Segmuller Panorama Restaurants samt Espressobar und unserer Mitarbeiterkantine.
• Sie fuhren, coachen, motivieren, entwickeln und unterstutzen unsere ca. 45 Mitarbeiter:innen und Auszubildenden im Tagesgeschaft und sind fur die Einstellung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden zustandig.
• Mit Unterstutzung Ihres Fuhrungsteams steuern und organisieren Sie die Betriebsablaufe und stellen die Einhaltung der internen Vorgaben sowie die Qualitats- und HACCP-Richtlinien sicher.
• Sie fuhren den Betrieb mit Hilfe von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und setzen die strategischen Ziele und zentralen Vorgaben in Ihrem Bereich um.
• Sie verantworten die kundenorientierte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung fur die unterschiedlichen Einheiten, unter Berucksichtigung von gesetzlichen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten.
• Sie arbeiten eng mit den Restaurant-/Betriebsleitern (m/w/d) der anderen Standorte und den zentralen Fachbereichen zusammen.

• Sie verfugen uber eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung - gerne aus dem Bereich Systemgastronomie.
• Sie haben bereits mehrjahrige Erfahrung in der erfolgreichen, betriebswirtschaftlichen Fuhrung eines gastronomischen Betriebes.
• Sie sind es gewohnt, eigenstandig und strukturiert zu arbeiten und kennen sich mit den gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien bestens aus.
• Sie sind eine offene, positive und sympathische Fuhrungspersonlichkeit und bringen ein fur die Position erforderliches gesundes Selbstbewusstsein mit.
• Sie haben bereits in der Vergangenheit bewiesen, DASS Sie Menschen fuhren und entwickeln konnen, und es fallt Ihnen leicht, mit den unterschiedlichen Zielgruppen auf Augenhohe zu kommunizieren.
• Sie sind stressresistent und haben die Fahigkeit, auch im turbulenten Tagesgeschaft den uberblick zu bewahren.
• Sie besitzen die erforderlichen IT-Kenntnisse, ein sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen ist fur Sie selbstverstandlich.

• Keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen sowie Nachtarbeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld/6 Wochen Urlaub
• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem familiengefuhrten Unternehmen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Auf Ihre Vorkenntnisse zugeschnittene, individuelle Einarbeitung
• Mitarbeiterrabatte (bei Segmuller und Corporate Benefits)
• Jobrad zur privaten Nutzung (uber bikeleasing)

Werden Sie Teil unseres Unternehmens und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Segmuller Welt. Es erwartet Sie ein spannender und abwechslungsreicher Arbeitsplatz.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung online oder uber .